*角煮・沖縄風？

*先日行った、沖縄系のお店・・・　私も妻も大満足でした〜

特に妻がオーダーした角煮定食が素晴らしかった♪　（本場モノとは多少違ってて、当地流にアレンジされたところもあると思うが・・・？　）
黒砂糖で甘々な角煮です♪

(お店の製品♪　きっちり飴色〜)

で・・・　さっそく真似してみる　ｗ

１本まま煮上げるつもりだったけど、水煮が終わったら切って、、、　醤油スーブと黒砂糖スープを半々くらいに作って煮てみて・・・　なんか違う^^;

？　一晩置いてから、黒砂糖水で煮詰めてみて〜　ｗ

ま、お店で食べたのとは違う　ゼンゼン違うが；；；　甘いのは旨いねぇ♪

しばらく試行錯誤が続きそう〜^^;