*あいこ / 山菜

*あいこ・・・可愛らしい名前に感じますが、本名は　"ミヤマイラクサ"　(深山に自生してトゲトゲしい草)だったと思います～

一般にはお浸しで♪
味の方はやはり苦みが強くて、特に土の香りも強いかな・・・
これを山菜の王様!!　と評する方もいるけど　(笑　≒　好みの問題でしょぅね＾＾;;;

私的な王様は、もう少し先です・・・
(＾＾w